Et modstål er et modskær til kniven. Princippet i flishugning kan sammenlignes med en saks, hvor funktionene af saksen er afhængig af skarpheden af begge skær og afstanden imellem dem.
Der findes forskellig antal modstål i de forskellige modeller
Benævnelse | TP
100 | TP
130 | TP
160 | TP
200 | TP
250 | TP
230 | TP
270 | TP
280 | TP
400 |
Modstål - lodret | - | 1 | 1 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Modstål - vandret | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | - | 1 |
Tilbage
